26 novembre 2014

Brahma, Shiva, Vishnu, Lakshmi, Saraswati ... ça vous dit kekchoz ???

L'Inde est la patrie de l'hindouisme, une des plus anciennes religions vivantes du monde, avec le judaïsme, datant d'environ 4 000 ans. 

 

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En dépit de son statut officiel d'État laïque, l'Inde reste profondément religieuse, avec une population à 80 % hindoue et d'autres traditions religieuses 80 millions de musulmans, 27 millions de chrétiens, 14 millions de sikhs, ainsi qu'un nombre minime de bouddhistes, de jaïnistes, de juifs et d'adeptes de religions tribales.

Les particularités de l'Hindouisme : religion qui n'a ni prophète, ni dogme. Les hindous croient au cycle continu de la vie et de la renaissance (le Samsara), et au principe selon lequel l'existence actuelle de chaque être dépend des actions bonnes ou mauvaises qu'il a accomplies dans ses vies antérieures,  le Karma. Ces deux notions se fondent sur l'idée de transmigration incessante, réincarnation de l'âme d'un corps (humain ou animal) dans un autre après la mort.

Des Dieux par milliers

Avec plus de 30 millions de Dieux, on pourrait croire qu'il est impossible de s'y retrouver... Seule une dizaine de Dieux sont néanmoins particulièrement représentés et vénérés... 

Les trois principaux Dieux, BrahmaVishnu et Shiva, forment la trinité hindoue (trimurti).

 

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 Selon les Hindous, la vie est soumise au cheminement à travers trois étapes :

La création, symbolisée par Brahma

La stabilité, liée à Vishnu

et la destruction représentée par Shiva

Le trident symbolise la Trumurti (création, stabilité, destruction).

 

Et les femmes dans tout ça !

Les aspects féminins et complémentaires des Dieux sont des divinités à part entière.

  • Saraswati, Déesse des arts, femme de Brahma

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  • Lakshmi, Déesse de la fortune et de l'abondance, femme de Vishnu

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  • Parvati, symbole de lépouse aimante, femme de Shiva

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21 novembre 2014

Un prénom pour une identité

"Un nom pour un autre" de Jhumpa Lahiri

 

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À la naissance de leur fils, Ashoke et Ashima attendent une lettre de la grand-mère qui doit, c'est la coutume en Inde, choisir son prénom. Mais la lettre ne semble jamais arriver jusqu'à Boston. Contraint d'improviser, Ashoke choisit d'appeler son fils Gogol. 

Grandissant comme un jeune Américain sous le regard à la fois déconcerté et fier de ses parents, Gogol refusera longtemps qu'on l'appelle par le prénom bengali dont il a finalement été doté : Nikhil. 

Mais, à la mort de son père, quelque chose se rompt en lui, révélant cette identité qu'il avait niée. Les deux syllabes oubliées, Nikhil, résonnent alors avec une profonde familiarité... 

Sensible et juste, Jhumpa Lahiri offre une évocation vivante du déracinement et des conflits intimes liés à la double culture.

 

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19 novembre 2014

Palak Paneer

 

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Préparation : 30 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600g d'épinards coupés et blanchis (les épinards surgelés à la crème font très bien l'affaire)
- 200g de cottage Cheese indien qui ressemble à la Feta 
- 80g d'oignons émincés 
- 25g d'ail haché 
- 25g de gingembre haché 
- 25g de piment vert haché 
- 30g de beurre 
- 30 ml de crème liquide 
- 2g de poivre 
- 5g de fenugrec en poudre 
- 5g de poudre de cuury
- 30ml de ghee  (beurre clarifié) ou huile 


Préparation :
1) Chauffer la graisse et ajouter l'ail haché. 
2) Ajouter l'oignon finement émincé. Puis le gingembre haché et le piment vert haché et faire revenir pendant 2 minutes. 
3) Ajouter les épinards et faire sauter pendant 3 minutes. 
4) Ajouter le beurre, la crème, le sel, la poudre de fenugrec et le curry. 
5) Ajouter le fromage bien égoutté et mélanger pendant 5 minutes. Vérifier l'assaisonnement et sortir du feu.

 

Servir avec du riz et des naans ! Un régal !

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07 novembre 2014

Une nouvelle dimension au projet : la solidarité !

Notre voyage en Inde évolue et voit s'ajouter une dimension de solidarité.

Les 15 élèves qui participeront au voyage sont motivés pour organiser des actions afin de récolter des fonds pour soutenir l'aménagement d'une école primaire dans la ville de Jaipur.

La St Edmund's School, qui nous accueille et que nous visiterons, nous a permis d'entrer en contact avec la Government  primary school "Shri Vimal Dhadda". Cette école compte environ 80 élèves et est située dans le coeur de Jaipur, non loin de St Edmund's. L'école est actuellement installée dans de vieux bâtiments et une nouvelle structure est en cours de construction. 

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Les fonds ainsi récoltés par nos élèves serviront à l'aménagement des salles de classe et à l'achat de matériel scolaire.

 

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Les lycéens s'organisent et mettent en place différentes actions :

- vente de viennoiseries

- vente de sacs personnalisés aux couleurs du voyage

- tournoi de babyfoot

Mais aussi : collecte de matériel scolaire, réalisation de jeux de société en anglais, ...

 

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